Rinderbutten
Herkunft / Charakteristik
Südamerika
Rassebedingt kleine bis mittlere Butten
Handelsübliche Einheit:
Per Stück nach Kalibrierung und Länge
Einsatz in der Wurstproduktion:
Presskopf
Blutwurst
Leberwurst
Jagdwurst
Dauerwurst
Sülze
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