Ochsenbutten 90/115

Produktinformationen "Ochsenbutten 90/115."


Diese Ochsenbutten eignet sich u.a. für die Herstellung von: Presskopf, Blutwurst, Leberwurst, Jagdwurst, Dauerwurs,
Sülze

Die Ochsenbutten ist gesalzen und wird vakuumiert geliefert
So lässt sich die Ware schnell und leicht verarbeiten.
Ein Räuchern der Ware ist möglich.

Verwendung:
Ware vor der Verarbeitung abspühlen und ca. 120 Minuten in warmen Wasser wässern.
Erst nach dem Wässern hat die Ware ihr volles Füllkaliber von 90/115mm.

Lagerung:
Kühl lagern

Herkunft:
Südamerika