Schweinedarm 40/43 g/w frische Schl (S)

Produktinformationen "Schweinedarm 40/43 g/w frische Schl (S)" Dieser Schweinedarm eignet sich u.a. für die Herstellung von: Roster, Bockwurst, Knacker, Krakauer ... Der Schweinedarm ist angelakt und wird vakuumiert geliefert So lässt sich die Ware schnell und leicht verarbeiten. Ein Räuchern der Ware ist möglich. Merkmal: weit fallend Bei den Schlachtungen werden ca. 80% der anfallenden Därme erfasst. Bei optimaler Erfassung sehr schöne, helle Ware, zarter Biss, kaum Fäden. Verwendung: Ware vor der Verarbeitung abspühlen und ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser wässern. Lagerung: Kühl lagern Herkunft: Deutschland