Produktinformationen "Dick Sortiermesser 8236918 18cm blau"
Sortiermesser haben eine besondere Klingenform. Diese wurde gewählt um lange ziehende Schnitte ausführen zu können.
Merkmal:
Spezielle Klingenform, welche im vorderen Bereich etwas breiter als in der Mitte wird.
Verwendung:
Sortiermesser nutzen Fleischereien, Schlacht- und Zerlegebetriebe sowie Hausschlachtungen
und Jägers.
Ziel der nutzung ist es, reine Fleischstücke frei von Fasern und Sehnen zu erhalten um einen reibungslosen weiteren Verarbeitungsprozess zu gewährleisten.
