Raps Biostart Starterkulturen Plus 50

Artikel-Nr.: 13018295
5,53
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Produktinformationen "Raps Biostart Starterkulturen Plus 50" Merkmal: Starterkulturen zur Herstellung von Wurstwaren. 25g sind ausreichend für ca 50 Kg Fleisch. Verwendung: Starterkulturen sind gefriergetrocknete Bakterien welche Metzger, Jäger oder Hausschlachter für den Reifeprozess ihrer Rohwürste nutzen. Die Bakterien säuern das Fleisch.Sie senken den pH-Wert und verleihen zusammen mit dem Nitritsalz den typischen Geschmack.
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