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Produktinformationen "Rohwurstdarm R2L-D 60/40cm natur"
Dieser Kunstdarm der Marke "NATURIN" ist eine Collagen-Hülle welche sich speziell
für die Herstellung von geräucherter und luftgetrockneter Rohwurst mit längerer Reifung eignet.
Merkmal:
Konstant in Kaliber, Form und Länge
Geschmachsneutral, rückschrumpf, räucherbar, atmungsaktiv und fettundurchlässig
Verwendung:
Ware vor der Verarbeitung abspühlen und in kalten bis handwarmen Wasser (mit 10+15% Kochsalzlösung) für 15 Minuten wässer.
Lagerung:
Trocken Lagern
