Kranzdarm 40/43 fettfrei (50m Netz)

Produktinformationen "Kranzdarm 40/43 fettfrei (50m Netz)"


Dieser Rinder-Kranzdarm eignet sich u.a. für die Herstellung von: Fleischwurst, Lyoner, Leber- und Blutwurst, Krakauer, Göttinger, Krautwurst "Pinkel",
Mettwurst, luftgetrocknet "Ahle Wurscht"

Der Kranzdarm ist gesalzen und wird vakuumiert geliefert
So lässt sich die Ware schnell und leicht verarbeiten.
Ein Räuchern der Ware ist möglich.

Merkmal:
Fettarme bis absolut fettfreie Qualitäten, nicht für jede Wurstsorte geeignet.

Verwendung:
Ware vor der Verarbeitung abspühlen und ca. 120 Minuten in warmen Wasser wässern.

Lagerung:
Kühl lagern

Herkunft:
Südamerika