Mitteldarm 60/65 35cm abgebunden per Stü

Produktinformationen "Mitteldarm 60/65 35cm abgebunden per Stück"


Dieser Rinder-Mitteldarm eignet sich u.a. für die Herstellung von: Gelbwurst, Blut- und Leberwurst, Salami, Rohwurst

Der Mitteldarm ist gesalzen und wird vakuumiert geliefert
So lässt sich die Ware schnell und leicht verarbeiten.
Ein Räuchern der Ware ist möglich.

Merkmal:
Kochfeste, dickfleischige Ware, fettfrei
Schnelle Verarbeitung da die Ware schon geschnitten ist (Auf 35cm Länge)

Verwendung:
Ware vor der Verarbeitung abspühlen und ca. 120 Minuten in warmen Wasser wässern.

Lagerung:
Kühl lagern

Herkunft:
Argentinien / Uruguay