Schweinedarm 28/30 "Europäer"

Produktinformationen " Schweinedärme 28/30"


Dieser Schweinedarm eignet sich u.a. für die Herstellung von: Bratwurst, Roster, Bockwurst, Knacker ...

Der Schweinedarm ist leicht angelakt und wird vakuumiert geliefert
So lässt sich die Ware schnell und leicht verarbeiten.
Ein Räuchern der Ware ist möglich.

Merkmal:
Langzügig
Bei den Schlachtungen werden ca. 80% der anfallenden Därme erfasst.
Bei optimaler Erfassung sehr schöne, helle Ware, zarter Biss, kaum Fäden.

Verwendung:
Ware vor der Verarbeitung abspühlen und ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser wässern.

Lagerung:
Kühl lagern

Herkunft:
Europa